上海糖果批发市场，如何选择厂家直供？**

**上海糖果批发市场，如何选择厂家直供？**

一、糖果批发市场的现状

随着人们生活水平的提高，糖果市场逐渐扩大。上海作为国际大都市，拥有众多的糖果批发市场，如上海食品城、上海光明食品城等。在这些市场中，糖果品种繁多，价格各不相同。对于想要批发糖果的商家来说，如何选择合适的厂家直供成为了关键。

二、厂家直供的优势

1. 质量保证：厂家直供的糖果通常由生产厂商直接发货，质量有保障，可以避免中间环节的质量问题。

2. 价格优惠：厂家直供可以省去中间环节，降低成本，从而给商家带来更多的优惠。

3. 供应稳定：厂家直供可以确保货源的稳定性，避免因市场波动而导致的供应紧张。

三、如何选择厂家直供

1. 了解厂家资质：在选择厂家直供时，首先要了解厂家的资质，如SC生产许可证编号、GB 2762/GB 2763限量标准、HACCP认证编号等。

2. 质量检测报告：查看厂家的产品质量检测报告，如第三方检测报告（SGS/华测/谱尼）、有机食品认证编号（中绿华夏/南京国环）等。

3. 营养成分表：了解糖果的营养成分表，关注水分活度、菌落总数、大肠菌群等指标。

4. 产地溯源：了解原料的产地溯源批次，确保原料的安全和品质。

5. 冷链配送：选择厂家直供时，要关注冷链配送的温控参数，如全程2-6℃等。

四、常见误区

1. 过分追求低价：在批发市场，低价产品往往存在质量问题，商家应关注产品的整体品质。

2. 忽视厂家资质：一些商家在选购糖果时，只关注价格，而忽视厂家的资质，容易购买到不合格产品。

3. 轻信营销话术：在选购糖果时，要警惕一些夸大其词的营销话术，如“零添加”、“最纯”等。

五、总结

选择厂家直供的糖果，可以确保产品的质量和价格优势。商家在选购时，要关注厂家的资质、质量检测报告、营养成分表、产地溯源和冷链配送等方面，避免陷入常见误区。